Los mejores platos chinos para dietas bajas en carbohidratos

Ahora que es temporada de definición y el verano está a la vuelta de la esquina, tenemos que cuidar lo que comemos. Eso significa reducir los carbohidratos para quemar grasa y no almacenarla. Aquí es donde se pone realmente difícil cuando eres demasiado flojo y quieres pedir comida a domicilio. Lo primero que piensa la mayoría es pizza, pero como eso obviamente está prohibido, veamos la siguiente mejor opción... ¡Comida china!

No estamos hablando de los aburridos platos chinos de pollo al vapor con brócoli. Estamos hablando de platos chinos de sabor increíble, llenos de gusto y salsa. No estás en prisión porque estés en etapa de definición, así que disfruta de tu comida... y si no te importa, ve por esa versión insípida al vapor (más adelante cubriremos los macros).

Este artículo se centra en platos bajos en carbohidratos, pero ten cuidado con el contenido de sal. Los platos chinos tienden a tener mucho sodio (sal), así que bebe mucha agua antes, durante y después de tu comida. Cuando decimos "tienden a", en realidad siempre lo hacen. La única forma de evitar esto es pedirlo al vapor y sin salsa, pero como dijimos... ¡eso no tiene gracia!

Aquí tienes tres excelentes opciones bajas en carbohidratos al pedir comida china:

1. Moo Shu (cerdo o pollo)

Este plato generalmente viene con un panqueque y una salsa aparte. Odiamos hacerte esto, pero los carbohidratos bajos y los panqueques no combinan... ¡deséchalo! El plato principal, Moo Shu, suele servirse con pollo o cerdo, mezclado con setas Shiitake, bok choy, vainas de guisante, pimientos, cebollas y a veces también se usa apio; el jerez seco se utiliza a menudo como sustituto del huangjiu. Las verduras (excepto los brotes de azucena y los brotes de soja) generalmente se cortan en tiras largas y finas antes de cocinarse.

Macro del plato "genérico" de Moo Shu según MyFitnessPal:

Como puedes ver, indica que tiene 4g de carbohidratos y ¡¡¡TONELADAS DE PROTEÍNA!!! Incluso si asumimos que esto tiene un margen de error del 20%, sigues estando por debajo de los 15g de carbohidratos por porción.

2. Pollo con brócoli (salsa marrón o de ajo)

Fuimos a buscar este plato para "dártelo en bandeja" como el producto anterior, pero vamos... ¿realmente hace falta? Solo es carne, brócoli y salsa marrón. Aquí hay tres elementos que pueden contener carbohidratos. El pollo es todo proteína, el brócoli tiene unos 6g de carbohidratos por cada 100g, y la salsa marrón, si está bien hecha, no debería tener azúcar ni carbohidratos. Eso es genial y es un plato básico al pedir comida. Como dijimos antes, siempre puede ser más saludable si pides la comida al vapor y la salsa aparte.

Sí, eso es 1 libra (aprox. 450g) de este plato y solo 12 carbohidratos. Además, fíjate en esa cifra de proteína... ganancias saludables.

3. Egg Foo Young

Honestamente, solo pedirlo suena divertido. El Egg Foo Young es un plato de huevo, por lo que la base del plato son huevos "batidos", que serán bajos en carbohidratos. El Egg Foo Young se prepara con varias verduras como brotes de soja, brotes de bambú, repollo en rodajas, cebolletas, setas y castañas de agua. Luego puedes añadir cualquier carne a esto. El pollo será tu opción más magra.

Como puedes ver de nuevo, bajo en carbohidratos pero LLENO de proteína. Cuando añades el poder de los huevos y la carne del plato (pollo), obtienes unos macros excelentes. Aquí calculamos 2 porciones, que suman menos de 1000 calorías. Este plato tiene 13g de carbohidratos y 54g de proteína. Al igual que los otros platos, si te excedes un poco, ni siquiera será tan malo.

En conclusión:

La comida china puede ser peligrosa si quieres perder peso, pero si eres inteligente al respecto, no tiene por qué serlo. También puede ser placentera. Estos son solo tres platos, pero son nuestros favoritos. ¿Cuál es tu plato chino favorito? ¡Comenta abajo!

BONUS:

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