Gâteau velours rouge Cellucor

Ingrédients :

Sec :
50 g de préparation à crêpes complète
34 g de poudre protéinée velours rouge
1 c. à café de levure chimique
3 g de Splenda
8 g de préparation pour pouding sans sucre/sans gras

Humide :
1 blanc d’œuf
25 g de yogourt
De l’eau jusqu’à obtenir une consistance de pâte

Glaçage :
50 g de yogourt grec
50 g de yogourt nature
20 g de fromage à la crème
3 g de Splenda

Instructions 

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs (préparation à crêpes, lactosérum, levure chimique, Splenda et préparation pour pouding sans sucre/sans gras).
2. Incorporer le blanc d’œuf, le yogourt et suffisamment d’eau pour obtenir une consistance de pâte.
3. Transférer dans un petit contenant Tupperware circulaire enduit d’un aérosol de cuisson (pour éviter qu’il ne colle) et passer au micro-ondes de 3 à 3,5 minutes à puissance moyenne.
4. Gratter le bord avec une fourchette pour s’assurer qu’il est ferme et prêt à être démoulé du Tupperware et transféré dans une assiette (le centre doit être un peu mou/gluant), il durcira en refroidissant.

Transférer dans une assiette et déguster!

Ajouter le glaçage (yogourt + fromage à la crème + Splenda) pour donner un beau coulis au produit fini!

Macros
Calories : environ 450
Protéines : environ 45 g
Glucides : environ 55 g
Lipides : environ 6 g

Recette de : Bob Kupniewski  @bkupniewski