Oreos à la menthe protéinés

• 1/3 tasse de farine de noix de coco
• 9 blancs d'œufs
• 2 c. à café de levure chimique
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 40g de chocolat noir 85%
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1/2 tasse de poudre de protéines de chocolat
• 7-10 gouttes de stévia

• 50g de yaourt grec
• 50g de fromage frais 0% matière grasse
• 1 mesure de protéine de menthe

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
2. Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients humides (sauf la garniture).
3. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance ferme.
4. Former environ 30 cercles de la taille d'un Oreo.
5. Cuire au four sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 25 minutes et laisser refroidir.
6. Mélanger tous les ingrédients de la garniture au fromage frais.
7. Étaler sur un biscuit puis recouvrir d'un autre.

Donne 15 portions

Macros pour 1 portion :

Calories: 77
Protéines: 7.5g
Lipides: 2.5g
Glucides: 7.4g
Sucre: 0.7g