Beignets Snickerdoodle Glaçés

Ingrédients : 

• 1/2 tasse de blanc d'œuf
•  1 cuillère à soupe de cannelle
•  1/2 portion (portion = 1 cuillère à café) de poudre à pâte Kroger
•  1,5 portion (portion = 2 cuillères à soupe) de farine de noix de coco biologique à haute teneur en fibres de Bob's Red Mill
•  0,7 portion (portion = 1 cuillère à soupe) d'huile de noix de coco extra vierge biologique Nutiva
•  0,9 portion (portion = 1 tasse) de lait d'amande vanille non sucré de Trader Joe's
•  1 portion (portion = 1 cuillère à café) d'extrait de vanille pure McCormick
•  1 portion (portion = 2 cuillères à soupe) de beurre de noix de coco naturel Maranatha
•  1,5 portion (portion = 1 cuillère) de poudre de protéines de lactosérum Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Vanilla Milkshake

Instructions :

Préchauffer le four à 160°C (325°F). Mélanger tous les ingrédients secs des beignets (1 cuillère de poudre de protéines — j'ai utilisé une saveur snickerdoodle mais vous pouvez utiliser de la vanille avec de la cannelle supplémentaire, de la farine de noix de coco et de la poudre à pâte). Ajouter les blancs d'œufs et 3/4 tasse de lait d'amande et mélanger jusqu'à consistance homogène. Incorporer le beurre de noix de coco fondu et l'extrait de vanille. Répartir le mélange uniformément dans 4 moules à beignets standards (les moules en silicone fonctionnent bien). Cuire au four pendant 12-14 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir pendant que vous préparez le glaçage (1/2 cuillère de poudre de protéines — j'ai utilisé une saveur snickerdoodle mais vous pouvez utiliser de la vanille avec de la cannelle supplémentaire, 3 cuillères à soupe de lait d'amande et de l'huile de noix de coco fondue). Placer au congélateur pendant 2 minutes pour faire durcir un peu le glaçage. Savourez !

Nutrition :

Portions : 4g

Calories : 170g

Graisses : 10g

Glucides : 10g

Protéines : 14g