El poder del polvo
¡Hola a todos! Estoy muy emocionada porque una de mis personas favoritas en el mundo, Tarun Singh, me ha pedido que escriba una entrada de blog para el blog de Campus Protein (bueno, si estás leyendo esto ahora mismo, ya lo sabes, así que iré al grano).
Realmente quiero hablar de una de mis cosas favoritas en el mundo: ¡proteína en polvo! Suena un poco tonto, porque si me vieran, nunca esperarían que consumiera proteína. No sé ustedes, pero yo suelo asociar la proteína y otros suplementos con hombres tipo culturista que pasan horas y horas en el gimnasio levantando el doble de mi peso corporal. Si bien esa puede ser la suposición general sobre la proteína en polvo, es un mito total que debe ser desmentido de inmediato.
En serio, amo la proteína.
Mis experiencias con la proteína en polvo comienzan con la "dieta", o más bien un cambio de estilo de vida, que me llevó permanentemente a mi peso actual. El programa de dieta Xyngular que mencioné durante este tiempo sugería una semana de desintoxicación al principio, en la que reemplazas 2 comidas con batidos de proteínas, y luego, durante el resto de la dieta, un batido de proteínas para el desayuno cada mañana. Aunque al final no seguí la dieta al pie de la letra, me enamoré de los batidos de proteínas para el desayuno.
Básicamente, el batido consistía en una taza de fresas congeladas, medio plátano, media taza de leche descremada, 2 cucharadas de Benefiber (recomiendo encarecidamente incorporar esto a su vida de todos modos) y 1 cucharada de proteína en polvo. Personalmente, soy fanática de la proteína de soja en polvo sin sabor, pero en realidad es sorprendentemente difícil de encontrar. La razón por la que hago hincapié en que sea sin sabor es porque personalmente creo que las proteínas en polvo con sabor a vainilla o chocolate son extremadamente fuertes y tienen un sabor muy artificial. Sin embargo, cada persona tiene diferentes preferencias, ¡así que experimenten hasta que encuentren la que les guste! Si necesitan el sabor, casi nada de grasa y un alto contenido de proteínas, entonces Hydrowhey de Optimum Nutrition es la mejor opción. Sin embargo, para esta publicación, investigué sobre varias proteínas en polvo:
- La proteína de soja en polvo es una proteína de origen vegetal que, según se ha observado, se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo que la de suero (whey). Generalmente se asocia con la pérdida de peso en mujeres. No contiene gluten ni colesterol. También contiene lecitina, que ayuda a reducir la celulitis en las mujeres (¡¡¡!!!) y es mejor para las uñas, el cabello y cosas así. La proteína de soja en polvo también controla la sobreproducción de insulina, lo cual es increíble para nosotros, las personas hipoglucémicas y diabéticas que experimentamos picos y caídas extremas en el azúcar en sangre como resultado de demasiada insulina (de hecho, no lo sabía hasta ahora, ¡así que estoy muy emocionada)!!
- La proteína de suero (whey) en polvo es una proteína de origen animal que se absorbe más rápidamente en el torrente sanguíneo y, por lo tanto, es mejor para un batido post-entrenamiento para reparar el tejido muscular. Generalmente asociada con hombres y culturistas. Consumir más de la dosis recomendada puede ser perjudicial para los riñones, ¡así que ten en cuenta cuánto puede manejar tu cuerpo! La proteína de suero tiene una mayor concentración de aminoácidos (lee más a continuación).
- Proteína de cáñamo en polvo: En mi investigación, me he encontrado recientemente con la proteína de cáñamo en polvo, que es cruda, 100% orgánica y vegana. Contiene todos los aminoácidos esenciales y, aunque parece que podría tener un sabor más herbáceo, ¡definitivamente le daré una oportunidad cuando esté en casa!
- ¿Por qué la proteína en polvo? Hay 20 aminoácidos que son, literalmente, los componentes básicos de nuestros cuerpos, pero solo podemos producir 11, por lo que los otros 9 son aminoácidos esenciales que necesitamos obtener. ¡La proteína en polvo es una forma de asegurarse de obtener estos aminoácidos!
Un saludo a LiveStrong: Da la casualidad de que es uno de mis sitios web para aprender sobre salud y nutrición. Es muy directo y va al grano, y es de donde obtengo la mayor parte de mi información. ¡Y publican referencias al final de los artículos para que puedas ver de dónde obtuvieron su información y obtener aún más recursos!
Así que sí, eso es solo un poco de investigación para aquellos de ustedes que no están familiarizados con lo buena que es la proteína para ustedes.
Ahora, aunque me encanta un buen batido de proteínas para el desayuno, al parecer se supone que debes guardar tu batido de proteínas para después de tu entrenamiento, con el fin de reparar tus músculos y ayudarte a desarrollarlos. Si vas a tomar un batido de proteínas antes, asegúrate de comer también una rebanada de pan integral o alguna otra fuente de carbohidratos. Durante un entrenamiento, tu cuerpo funciona con la glucosa digerida de los carbohidratos, y puede ser perjudicial si no comes antes de hacer ejercicio (¡me sorprende mucho cuántas personas no comen antes de entrenar!). E incluso si bebes un batido de proteínas de antemano, siéntete libre de tomar uno después también (esta vez sin el plátano si estás tratando de perder peso). ¡Los batidos de proteínas son muy bajos en calorías y son muy buenos para ti!
Puedo decirles honestamente que extrañé mucho mis batidos de proteínas por la mañana mientras vivía en los dormitorios este año. A veces me levantaba temprano para ir a Jamba Juice por un batido más bajo en calorías y con proteína, lo cual es mucho decir para mí porque odio salir de la cama. Realmente hacen que empieces bien el día y te dejan sintiéndote genial y con energía. Además, son tan rápidos como hacer una tostada para el desayuno, pero no te dejan con antojo de carbohidratos después (y de todos modos, ¡NECESITAS empezar tu día con proteína, de lo contrario me enojaré mucho contigo)!
Así que esa es mi pequeña dosis de experiencia con la proteína en polvo (¿entienden el juego de palabras?), ¡y sugiero encarecidamente que todos encuentren una manera de incorporarla a su estilo de vida! Solo sigan experimentando e investigando para encontrar cuál es la mejor para ustedes.
Además, un gran saludo a Tarun y a todos en Campus Protein. Estoy realmente orgullosa de ellos, definitivamente están haciendo grandes cosas en estos próximos años, ¡y no puedo esperar a ver el progreso de esta empresa!
Y finalmente, una pequeña promoción personal, ¡echa un vistazo a mi blog sobre mis experiencias con la pérdida de peso, el comer en exceso y mi relación seriamente complicada con la comida en ! Recién estoy comenzando, así que me encantaría recibir su apoyo, y siempre es divertido tener compañeros amantes de la comida en un viaje para ponerse saludables.
Referencias:
http://www.livestrong.com/article/240170-soy-protein-vs-whey-protein-for-weight-loss/
http://www.livestrong.com/article/286843-soy-protein-isolate-vs-whey/
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