Barres protéinées chocolat blanc et canneberge

Ingrédients

• ½ tasse de beurre de cacahuète naturel (crémeux)
• ½ tasse de sirop d'érable sans sucre
• 2 tasses de protéines de lactosérum à la vanille
• 1 tasse de farine d'avoine
• 2 cuillères à soupe de lait d'amande
• ⅓ tasse de Craisins à teneur réduite en sucre
• ⅓ tasse de chocolat blanc, fondu
• 1 cuillère à soupe de Craisins hachés

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la protéine de lactosérum et la farine d'avoine et mélangez jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.
2. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à former une pâte. Incorporez les Craisins et mélangez.
3. Déposez la pâte dans un moule de 20x20 cm ou 23x23 cm préalablement graissé.
4. Pressez la pâte dans le moule jusqu'à obtenir une surface uniforme. Puis faites fondre le chocolat blanc.
5. À l'aide d'une fourchette, arrosez les barres de chocolat blanc. Puis déposez les Craisins hachés supplémentaires sur le dessus.
6. Placez les barres au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Retirez du réfrigérateur et coupez en barres.

Rendement : 16 barres

Nutrition Portion : 1 barre Calories : 157 Matières grasses : 6,4 g Glucides : 17,4 g Sucre : 4 g Sodium : 60 mg Fibres : 3 g Protéines : 11 g

Recette de : Busy But Healthy