Barres protéinées végétaliennes chocolat noix de coco
Ingrédients
- 2 1/2 tasses (112 g) de flocons de noix de coco non sucrés
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
- 1/2 tasse (37 g) de protéines végétaliennes à la vanille en poudre
- 1/4 tasse (60 ml) d'eau
- 1/2 tasse (80 g) de pépites de chocolat noir
Instructions
- Mettez les flocons de noix de coco dans un robot culinaire. Mixez pendant environ une minute ou jusqu'à ce que les flocons de noix de coco soient de petites miettes collantes. Ajoutez l'huile de noix de coco, la poudre de protéines et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Utilisez une cuillère à pâte à biscuits ou prenez de petites portions de pâte (environ 2 cuillères à soupe). Mouillez vos mains et façonnez en barres. Chacune de mes barres mesurait un peu plus de 10 cm de long. Continuez à mouiller vos mains au besoin tout au long du processus de façonnage des barres. Placez les barres façonnées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congelez pendant 5 à 10 minutes pour qu'elles prennent.
- Mettez les pépites de chocolat dans un petit bol. Faites-les fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes à 50 % de puissance, en remuant à chaque fois. Une fois fondu, arrosez les barres protéinées refroidies avec le chocolat. Laissez le chocolat prendre complètement.
- Emballez individuellement les barres chocolatées ou conservez chacune dans un petit sac en plastique de collation. Gardez au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur, puis les décongeler avant de vouloir les manger.
Nutrition : Calories - 200 Glucides - 10g Lipides - 17g Protéines - 6g Sodium - 22mg Sucre - 6g
Recette de : Dollop of Yum
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