Barres de cannoli protéinées

• 10 cuillères à soupe de protéine en poudre à la vanille
• 1/4 tasse de sirop d'érable sans sucre et faible en calories
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 sachet de Stevia
• 1/4 tasse de poudre d'amande
• 1/4 tasse de ricotta faible en gras
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Instructions

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, l'huile de coco, 2 cuillères à soupe de protéine en poudre à la vanille et le sirop d'érable avec une fourchette. La préparation doit être friable mais malléable. Presser uniformément la pâte au fond d'un moule de 20x20 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 8 minutes. Pendant le refroidissement, mélanger la ricotta, 1/2 tasse de protéine en poudre à la vanille, l'extrait de vanille et la stévia. Verser uniformément sur la croûte. Garnir de pépites de chocolat. Laisser reposer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de couper en carrés et de servir. Conserver au réfrigérateur.

Portions : 14

par portion :

Calories 64

Matières grasses totales 3.31

Glucides totaux 4.22

Protéines 3.49

Recette fournie par @peanutbutterpluschocolate