Muffins sablés protéinés fourrés au brownie

TOUS les ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 2 mesures de protéines de lactosérum de chocolat en poudre
• 1/4 tasse de farine d'amande
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 12 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 3 cuillères à soupe de blancs d'œufs liquides
• 1 tasse de lait d'amande - nature non sucré
• 1/2 tasse de flocons d'avoine

Ingrédients pour les biscuits :

• 1/2 mesure de lactosérum de chocolat
• 2 cuillères à soupe de farine d'amande
• 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de lait d'amande
• 1 cuillère à soupe de blancs d'œufs liquides
• 2 cuillères à café de graines de lin moulues
• 1 cuillère à café d'extrait de beurre

Ingrédients pour la pâte à brownie :

• 1/2 tasse de citrouille en conserve
• 1 mesure de lactosérum Chocolat Lean Body for Her
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao

Méthode :

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Mélanger tous les ingrédients des moules à biscuits dans un petit bol, la pâte doit être assez épaisse pour pouvoir la mouler en forme de moules.
3. Vaporiser quatre moules à muffins de taille moyenne.
4. Déposer 1/4 de la pâte dans chaque moule. À l'aide d'une cuillère, presser la pâte le long des parois de chaque moule, en formant une coupelle.
5. Cuire au four pendant 10 minutes, retirer et laisser refroidir.
6. Pendant que les moules cuisent, mélanger soigneusement tous les ingrédients de la pâte à brownie.
7. Une fois les moules refroidis, les garnir de la pâte à brownie. Garnir de yogourt grec si désiré, et déguster !

Portions : 4

1 portion : Calories : 94 Lipides : 3,63 Glucides : 10,32 Protéines : 6,48

Recette fournie par @eatclean_livestrong