Pain perdu protéiné fourré au beurre de cacahuète

INGRÉDIENTS

• 1 mesure de protéine en poudre au chocolat
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao crue
• 1/4 tasse de lait d'amande non sucré
• 4 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'édulcorant
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• 4 tranches de pain à faible teneur en glucides (Sara Lee)

Garniture

• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Glaçage

• Pépites de chocolat sans sucre

Préparation

• Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients sauf le pain et le glaçage.
• Placer le pain dans le mélange et laisser reposer 10 minutes.
• Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire le pain 2-3 minutes de chaque côté.
• Étaler le beurre de cacahuètes sur une tranche et la recouvrir d'une autre.
• Faire fondre les pépites de chocolat et les arroser sur le pain grillé.