Crème glacée protéinée aux pépites de chocolat (vegan)
Ingrédients
- 1 tasse et demie de noix de cajou crues
- 3 tasses d'eau
- 3 tasses de lait de cajou
- 1/2 tasse d'édulcorant sans calorie
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères de protéine de chocolat végétalienne
- 2 cuillères à café de pépites de cacao
- ½ cuillère à café de gomme de xanthane
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel marin
Instructions
- Faites tremper les noix de cajou dans l'eau pendant 6 heures ou toute la nuit. Égouttez et rincez.
- Placez les ingrédients restants dans un grand mixeur et mixez pendant deux minutes ou jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse. Incluez également les ajouts.
- Versez dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant. La crème glacée devrait être ferme en 20 minutes. Servez dans 8 petits bols congelés.
- Idées d'ajouts : extrait de menthe, noix de coco, pépites de chocolat sans sucre Lily's, framboises fraîches, 10 grains de café
Informations nutritionnelles : Calories : 168 ; Glucides : 8 g ; Matières grasses : 11 g ; Protéines : 10 g
Recette de :livingleanwitherin
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