Les meilleurs plats italiens pour un régime à faible teneur en glucides

Alors, nous suivons ce régime faible en glucides et vous vous comportez au mieux. Vous achetez les bons produits, cuisinez les bons repas et grignotez de la bonne manière. Tout cela fonctionne lorsque vous avez le contrôle, mais que se passe-t-il lorsque vos amis veulent sortir/commander italien ? C'est la cuisine la plus riche en glucides.

Je voudrais d'abord dire que vous pouvez toujours y arriver et que vous pouvez être 100 % faible en glucides ici. Je dirai aussi tout de suite que nous ne mangeons pas de pâtes. Je veux dire, si c'est un repas "cheat meal", alors pourquoi pas, mais pour les besoins de cet article, passons en revue les meilleurs plats à manger.

Charcuteries ou fromages Antipasto

Ces plats sont généralement des entrées et ne contiennent aucun glucide. Faites juste attention à ce dans quoi vous les trempez. Si vous les mangez froids, vous êtes tranquille ! Assurez-vous également que rien n'est pané.

Je calculerais 5 à 15g de glucides pour ce plat.

Légumes à faible teneur en glucides

Tout ce qui est grillé ou cuit à la vapeur en ce qui concerne les légumes sera bon à manger dans le cadre d'un régime faible en glucides. Si vous êtes céto, assurez-vous que ces glucides sont équilibrés avec des viandes riches en graisses afin de ne pas ingérer trop de glucides en une seule fois.

Salades

C'est facile tant que nous nous tenons à l'écart des sauces sucrées, des croûtons ou des pommes de terre sur les légumes. De plus, une salade Caprese fonctionne extrêmement bien dans un régime faible en glucides.

Soupes

Les Italiens sont très réputés pour leurs soupes incroyables, c'est donc une bonne nouvelle pour nous, les "faibles en glucides". Tant que la soupe ne contient pas de pain, c'est parfait !

• Les soupes de fruits de mer fourniront une tonne de protéines sans les glucides
• La stracciatella est la version italienne du "egg drop" et à faible teneur en glucides
• Cela peut varier de 3g de glucides jusqu'à 40g, alors assurez-vous qu'il n'y a pas de pâtes ou de pommes de terre dans la soupe.
• La soupe de mariage italienne est également faible en glucides
• Cela peut varier de 9g de glucides à 20g.
• Le minestrone sans pâtes est excellent et remplace les pâtes par des légumes
• S'il n'y a pas de pâtes, vous pouvez voir de 5g de glucides jusqu'à 40g alors soyez prudent

Maintenant que nous avons couvert les entrées, qu'en est-il des plats principaux ? C'est là que l'on a vraiment l'impression de manquer quelque chose. Je me permets de contredire avec ces options incroyables :

Scaloppine grillées ou légèrement panées

• Si vous êtes vraiment bon avec les autres plats et que vous avez un peu de place pour les glucides, la viande légèrement panée ne nuira pas trop à votre régime.
• Ce plat peut varier de 0g de glucides jusqu'à 50g

Poulet/Veau Parmesan grillé

• Cela vous obligera à vous assurer que la sauce rouge ou tomate est fraîche et faible en sucre. Vous pouvez également demander la sauce à part
• Ce plat peut varier de 10g de glucides jusqu'à 45g selon la sauce

Osso Bucco

• C'est du veau avec des légumes dans un bouillon de vin blanc
• Ce plat peut varier de 5g de glucides jusqu'à 25g

Saltimbocca

• Est similaire mais du veau enveloppé de prosciutto mariné dans du vin ou de l'huile
• C'est peut-être le meilleur plat, allant jusqu'à 10g de glucides

Après avoir écrit cet article, je peux promettre 2 choses : j'ai faim et j'ai envie d'italien. Manger faible en glucides ne signifie pas que vous devez vous priver, cela signifie simplement que vous devez planifier en conséquence.

**Toutes les fourchettes de calories ont été tirées des 10 plats les plus célèbres sur MyFitnessPal**

Règle générale :

Si vous prenez de la viande, demandez qu'elle soit grillée et jamais panée.

Assurez-vous de confirmer que c'est de la sauce tomate maison - la sauce tomate italienne du commerce est pleine de sucre pour réduire le coût du produit et économiser de l'argent

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