Conseils pour une alimentation saine à l'université

1. Rendez les aliments sains intéressants

Motivez-vous à éviter les plats à emporter en cuisinant des aliments sains et savoureux. Cela viendra avec le temps, l'expérience et l'exposition à différentes saveurs et techniques de cuisson. En règle générale, minimisez l'utilisation de sel et de vinaigrettes transformées pour aromatiser les plats, et optez pour des produits plus naturels tels que les agrumes, les sauces piquantes, les herbes fraîches ou séchées et les épices. C'est également possible avec un régime alimentaire. Utilisez les épices, les sauces et les fruits mis à votre disposition pour égayer tout plat de légumes à la vapeur ou salade d'allure triste.

2. Ne faites pas vos courses le ventre vide

Lorsque vous avez faim, vous choisirez naturellement d'acheter des aliments transformés qui nécessitent peu ou pas de préparation pour vous satisfaire, et qui ont tendance à être plus caloriques et moins rassasiants.

3. Planifiez. Préparez. Stockez.

Séparez ce que vous voulez pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que les collations. Faites une liste et respectez-la lorsque vous faites vos courses. Préparez les ingrédients d'une recette à l'avance (hacher, mesurer, etc.) et stockez-les dans des Tupperware pour gagner du temps pendant les jours les plus chargés de la semaine.

4. Alternez les sources de protéines

Les protéines sont un élément essentiel de tout régime alimentaire en raison de leur rôle dans le maintien de la structure corporelle et de leur capacité à nous rassasier davantage après les repas, mais il n'est pas nécessaire de manger le même poulet à chaque fois. Essayez d'autres aliments, tels que d'autres viandes maigres, des œufs, des haricots/légumineuses, du tofu et des noix afin d'obtenir un profil plus équilibré d'acides aminés essentiels et non essentiels.

5. Vous êtes ce que vous buvez

Les sucres contenus dans les boissons sucrées, comme les sodas et les jus de fruits, sont transformés plus rapidement par l'organisme que le sucre des fruits entiers, en raison de l'absence de fibres dans ces produits. Cela entraîne une augmentation de l'appétit et des pics dangereux de glycémie, ainsi qu'une production plus rapide de graisses.

6. Grignotez intelligemment, évitez les aliments transformés « allégés » et « sans matières grasses »

Les aliments transformés étiquetés « sans matières grasses » sont souvent remplis de sucre et d'additifs chimiques pour compenser le manque de saveur. Grignotez des légumes crus, des fruits, des mélanges de noix/beurres de noix naturels et du yaourt grec tout au long de la journée pour éviter de trop manger aux repas.

7. Ne luttez pas contre vos envies de nourriture, adaptez-vous à elles

Imitez les aliments de restauration rapide avec des alternatives saines. Remplacez une pizza par une salade caprese, un paquet de M&M's par du chocolat noir, de la crème glacée par des bananes surgelées mixées, etc.

8. Mettez de la couleur dans vos assiettes

Essayez de rendre vos repas aussi colorés que possible. Cela vous encouragera à mettre différents aliments dans la même assiette, des légumes verts à feuilles sombres à une variété d'autres légumes comme les tomates, les poivrons, les carottes, les avocats, etc. Il y a une longue liste de vitamines, minéraux et macronutriments recommandés à consommer quotidiennement, et la diversité pendant les repas aide à atteindre ces objectifs.

Source de l'article : Joe Romeo