Brownies protéinés gâteau d'anniversaire

Ingrédients :

• 1 grand blanc d’œuf
•  1/4 c. à c. d’extrait de vanille
•  1/3 c. à s. de miel
• 1 c. à s. de cacao non sucré
• 1 c. à s. de pépites de chocolat mi-sucré 
• 1 tasse de lait d’amande
• 2 c. à s. de farine de coco
• 1 c. à c. de levure chimique
•  1 sachet d’édulcorant Truvia
• 1/2 tasse de haricots noirs
• 1 mesure de Cellucor Cor-Performance Whey
• 1 tasse de yaourt grec

Instructions :

1. Préchauffez le four à 175 °C.
2. Mélangez ¼ tasse de yaourt grec
et 2 c. à s. de protéine en poudre Cellucor COR-Fetti Cake Batter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et mettez-la de côté au congélateur.
3. Rincez et égouttez les haricots noirs.
4. Dans un robot culinaire, mélangez 1/2 tasse de haricots noirs, 1 c. à c. de miel, du Truvia et 1/4 tasse de lait d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez 3 c. à s. de farine de coco, 1 c. à s. de poudre de cacao, 1/2 mesure de protéine en poudre Cellucor et 1/4 c. à c. de levure chimique et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Incorporez le blanc d’œuf et les pépites de chocolat.
5. Vaporisez un petit plat avec un spray de cuisson antiadhésif et recouvrez de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.
6. Faites cuire à 175 °C pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir plusieurs minutes avant de glacer et de servir.