Barres de bretzels au caramel salé

• 1 mesure de protéines Quest Caramel Salé (28g)
• 1/2 tasse de haricots blancs en conserve (130g)
• 1/4 tasse de citrouille en conserve (60g)
• 3 c. à soupe de substitut d'œuf (46g)
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1/2 c. à café de levure chimique
• édulcorant au goût (2-4 sachets)
• GARNITURE
• 2 c. à soupe de mini pépites de chocolat (14g)
• bretzels (14g)
• sel de mer

Instructions

1. Égoutter et rincer les haricots
2. Réduire en purée les haricots, la citrouille, l'œuf et la vanille. Ajouter un peu plus si nécessaire pour obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer les protéines, la levure chimique et l'édulcorant
4. Vaporiser un plat d'un aérosol antiadhésif et y verser la pâte
5. Garnir de bretzels, de pépites de chocolat et de sel de mer
6. Cuire au four à 175°C pendant 28-30 minutes

Recette de Kim Hoeltje