Donas de proteína de calabaza glaseadas

Ingredientes:

Donas

• 1/2 taza de proteína sabor pumpkin spice
• 1/4 taza de harina de coco
• 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio
• 1 cdta. de especias para pastel de calabaza (pumpkin pie spice)
• 1/2 cdta. de canela
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
• 2 huevos
• 1 cdta. de vainilla

Glaseado de queso crema y jarabe de arce

• 1 cda. de queso crema
• 1/2 cda. de jarabe de arce sin azúcar
• 1-2 cdas. de leche de almendras

Instrucciones: 

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase el molde para donas con aceite de coco o mantequilla.
2. Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
3. En un tazón más pequeño, combine los ingredientes húmedos (calabaza, puré de manzana, huevos y vainilla) y bata bien. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén bien incorporados.
4. Vierta la mezcla en los moldes para donas.
5. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo en la dona, este salga limpio. Una vez fuera del horno, deje enfriar completamente.
6. Mientras las donas se enfrían, prepare el glaseado. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y plano. Sumerja la parte superior de cada dona en el glaseado para darles una capa ligera.
7. Sirva inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético dentro del refrigerador.

Información nutricional (1 dona)

105 calorías - 11 g de proteína, 7.5 g de carbohidratos (3 g de fibra), 3.3 g de grasa