Pastel de café y arándanos con proteína

Ingredientes:

- 1/2 taza de avena
- 1 huevo
- 1/2 taza de arándanos
- 1 medida de proteína de suero sabor rollo de canela
- 1/4 taza de yogur griego
- 1/4 a 1/3 taza de café negro
- 2 cucharadas de puré de manzana
- 1 cucharadita de polvo para hornear

Cobertura:

-Glaseado: 1 cdta. de vainilla + 2 cdas. de proteína en polvo de vainilla + 2 cdtas. de Stevia + 3 cdas. de leche de almendras
-canela

Instrucciones:
- precalentar el horno a 350 F
- mezclar bien todos los ingredientes excepto la canela de la cobertura y el glaseado
- verter en 2 moldes (ramekins) engrasados o aceitados
- espolvorear canela por encima
- hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio
- combinar los ingredientes del glaseado y verter por encima en forma de espiral

Rinde 2 porciones

Macros por porción:

• Calorías- 169
• Grasas- 4
• Carbohidratos- 18
• Proteína- 17