Rollos de canela proteicos

Ingredientes del relleno
1/4 taza de sirope sin azúcar
1/4 cdta. de canela

Ingredientes del glaseado
1 oz de queso crema sin grasa
1/2 medida de proteína en polvo sabor vainilla
Leche de almendras sin azúcar
Una pizca de vainilla

Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 °F (175 °C).
Para la masa, mezcle primero los ingredientes secos y luego añada los ingredientes húmedos. La mezcla quedará desmenuzable. Amase hasta obtener una masa consistente. Extienda la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo largo. Unte la mezcla del relleno sobre la masa. Comenzando por el lado largo del rectángulo, enrolle la masa formando un tubo largo. Corte el rollo en 16 rebanadas. Coloque los rollos en una fuente para horno engrasada, espaciados uniformemente. Hornee durante 10-12 minutos.
Mientras tanto, mezcle los ingredientes del glaseado con una batidora. Añada suficiente leche de almendras hasta obtener la consistencia deseada.
Retire los rollos de canela del horno y rocíelos con el glaseado.

Receta proporcionada por @carissabelcher