Fudge saludable de galleta de azúcar

• 1 caja de mezcla para pudín sin azúcar (usé Jell-O Cheesecake sin azúcar y sin grasa)
• 1 cucharada de proteína en polvo Select Gourmet Vanilla
• 1/2 taza de harina de coco (usé Better Body Foods)
• 3/4 taza de puré de manzana sin azúcar
• 2 cucharadas de vitafiber o jarabe pegajoso (agave/miel/jarabe de arroz integral)
• 1 cucharada de aceite de coco, derretido (usé Better Body Foods)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (usé Better Body Foods)
• stevia al gusto
• chispas de colores (opcional)

INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 325°F (163°C) y prepare un molde para hornear de 8x8 pulgadas con spray antiadherente.
• En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
• Añada los ingredientes húmedos y mezcle usando un tenedor hasta que se forme una masa.
• Presione la masa uniformemente en el molde y hornee durante 6-8 minutos.
• Deje enfriar y coloque en el congelador durante 30 minutos antes de cortar en 30 cuadrados y servir.
• Si los guarda en el congelador, deje descongelar durante 10 minutos antes de servir.
• ¡Que los disfrute!

Rendimiento: 30 piezas
Tamaño de la porción: 1 pieza
Calorías por porción: 24
Macros: 1g G, 3g C, 1.5g P

Receta de: @peanutbutterpluschocolate