Helado de menta con chispas de chocolate alto en proteína

• 2 medidas de proteína de vainilla (usé Quest Vanilla Milkshake***)
• 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
• ¼ cdta. de extracto de menta
• Edulcorante al gusto: usé 2 sobres de stevia**
• Colorante alimentario verde (opcional)
• 1 barrita Quest de menta con chispas de chocolate, troceada y horneada como “chispas” *

1. Combine todo excepto la barrita Quest de menta con chispas de chocolate y mezcle.
2. Refrigere hasta que esté frío.
3. Vierta la mezcla en una heladera si tiene una, y añada los trozos de la barrita horneada a mitad del proceso,
4. O BIEN: vierta en un recipiente poco profundo con los trozos de barrita horneada y congele durante unas horas. (si elige este método, es posible que deba dejar que se descongele un poco antes de servir o descongelar en el microondas)

Receta de: Fresh Fit N Healthy