Caramelos de maíz proteicos

Ingredientes

Capa naranja:

• ½ taza de proteína de suero de leche en polvo sabor vainilla (51g)
• 2 cucharadas de harina de coco (14g)
• 2 cucharadas de jugo de zanahoria (30ml)

Capa amarilla:

• 1 cucharada de puré de manzana sin azúcar (15ml)
• ⅛ de cucharadita de cúrcuma molida (0.6ml)
• ¼ de taza de proteína de suero de leche en polvo sabor vainilla (26g)
• 1 cucharada de harina de coco (7g)

Capa blanca:

• ¼ de taza de proteína de suero de leche en polvo sabor vainilla (26g)
• 1 cucharada de harina de coco (7g)
• 1 cucharada de puré de manzana sin azúcar (15ml)

Instrucciones

1. Mezcle cada masa de color en un recipiente por separado. Cuando prepare la masa amarilla, mezcle la cúrcuma en el puré de manzana antes de añadir la proteína de suero y la harina de coco.
2. Déle forma de rectángulo a cada masa, de aproximadamente 3"x5" (aprox. 7.6cm x 12.7cm). (La masa naranja será el doble de gruesa que las otras).
3. Superponga los colores colocando la naranja en el medio.
4. Corte en tiras de aproximadamente ¼" (0.6cm) de ancho.
5. Para hacer los "candy corn", haga cortes diagonales alternos en cada tira.
6. Alise la forma con los dedos (si lo desea).
7. ¡Disfrute!

Rinde unas 150 piezas (6 porciones).

1 porción: 90 calorías, Grasas: 1, Carbohidratos: 6.52, Proteína: 13.2