Copas de galleta rellenas de brownie proteico

TODOS los ingredientes:

• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 taza de puré de calabaza puro
• 2 medidas de proteína de suero de leche en polvo sabor chocolate
• 1/4 de taza de harina de almendras
• 2 cucharadas de harina de coco
• 12 cucharadas de harina de linaza
• 3 cucharadas de claras de huevo líquidas
• 1 taza de leche de almendras, original sin azúcar
• 1/2 taza de avena en hojuelas

Ingredientes para las galletas:

• 1/2 medida de proteína de suero sabor chocolate
• 2 cucharadas de harina de almendras
• 3 cucharadas de avena en hojuelas
• 1 cucharada de harina de coco
• 2 cucharadas de leche de almendras
• 1 cucharada de claras de huevo líquidas
• 2 cucharaditas de harina de linaza
• 1 cucharadita de extracto de mantequilla

Ingredientes para la masa de brownie:

• 1/2 taza de calabaza en conserva
• 1 medida de proteína de suero Chocolate Lean Body for Her
• 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación:

1. Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
2. Combine todos los ingredientes de las copas de galleta en un tazón pequeño; la mezcla debe quedar bastante espesa para que pueda darle forma de copas.
3. Engrase cuatro moldes medianos para muffins.
4. Coloque 1/4 de la mezcla en cada molde. Con una cuchara, presione la masa contra los lados de cada molde, formando la figura de una copa.
5. Hornee por 10 minutos, retire del horno y deje enfriar.
6. Mientras las copas se hornean, mezcle bien todos los ingredientes de la masa de brownie.
7. Una vez que las copas estén frías, rellénelas con la masa de brownie. Decore con yogur griego si lo desea, ¡y disfrute!

Porciones: 4

1 porción: Calorías: 94 Grasas: 3.63 Carbohidratos: 10.32 Proteínas: 6.48

Receta proporcionada por @eatclean_livestrong