Pastel de Proteína en Capas S'mores de Cellucor

Ingredientes:

Secos:

• 50g de mezcla para panqueques completa (Extra Fluffy)
• 1 medida (scoop) de Cor Performance Whey sabor S’mores (34g)
• Una pizca de polvo para hornear (3g)
• Una pizca de Splenda (3g)
• 8g de mezcla para pudín sin azúcar/sin grasa
• Una pizca de sal

Húmedos:

• 1 huevo entero
• 3 cucharadas de yogur griego (50g)
• Una pizca de leche de almendras (15g)

Cobertura/Relleno:

• 1 galleta Graham triturada
• 50g de yogur griego + 20g de crema de malvavisco (Marshmallow Fluff)
• 1 cucharada de sirope de chocolate (10g)

Instrucciones

1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón (Whey, sal, mezcla para pudín sin azúcar/sin grasa, Splenda, polvo para hornear y mezcla para panqueques) y reserve.

2. Rompa el huevo en la mezcla, agregue el yogur griego y añada la pizca de leche de almendras. Mezcle con una cuchara o un batidor hasta formar una masa.

3. Tome un recipiente circular de Tupperware de 3-4 tazas y rocíe con spray de cocina, transfiera la masa y cocine en el microondas durante 3-3.5 minutos a potencia media (evita que el producto final se cocine demasiado).

4. Mezcle el yogur griego y la crema de malvavisco en un plato pequeño y reserve (como relleno para el producto final), triture la galleta Graham en trozos para decorar la parte superior del pastel (reserve) y tenga listo el sirope de chocolate para rociar.

5. Una vez que el pastel esté listo, córtelo en tres partes y rellene con la mezcla de yogur griego y malvavisco. Apile el pastel después de rellenarlo, cubra con la galleta Graham triturada y rocíe con el sirope de chocolate para completar el pastel de S’mores.

6. ¡Disfrútelo!

Macros
Para todo el pastel + coberturas:
Calorías ~ 590
Proteína ~ 45g
Carbohidratos ~ 80g
Grasa ~ 10g

Receta de: @Bkupniewski