Dulce de azúcar "Cookies and Cream Quest"

• 1 barra de proteína Quest sabor Cookies & Cream
• ¾ de taza de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
• 1 medida (scoop) de proteína en polvo sabor cookies n cream
• ¼ de taza de aceite de coco
• 6 dátiles
• 5 sobres de Splenda
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1.) Licúa todos los ingredientes, excepto la barra Quest, en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia cremosa.

2.) Coloca la barra Quest en el microondas durante 10 segundos. Cubre un molde pequeño para pan con papel film y extiende la barra Quest en el fondo del molde.

3.) Vierte la mezcla de dulce de azúcar (fudge) en el molde y colócalo en el congelador hasta por 90 minutos. Retira el dulce del congelador, córtalo en 8 cuadrados y sirve inmediatamente.