Crumble de cobbler proteico

• 1 taza de frambuesas (u otras bayas)
• 1 cdta. de stevia
• 1 medida de proteína en polvo de vainilla
• ¼ de taza de avena
• 6 cdtas. de jugo de limón
• 5 almendras picadas

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C)
2. Coloque las bayas en un molde de Pyrex pequeño y espolvoree un poco de stevia por encima
3. Mezcle la proteína en polvo, la avena y el jugo de limón con un tenedor o cuchara. Debería quedar como una masa desmoronada bastante seca
4. Incorpore las almendras y extienda la mezcla sobre las bayas
5. Hornee durante 15 minutos, luego ponga el horno en modo grill (dorador) y deje que el crumble se cocine por 1 minuto más hasta que la parte superior esté ligeramente dorada
6. Retire del horno y disfrute