Budín de pan de banana FlapJacked

INGREDIENTES 
1 taza de mezcla FlapJacked de plátano y avellana
1/2 taza de agua
3 huevos grandes
1 plátano grande y maduro
1 taza de leche (usamos leche de almendras)
2 cucharadas de nueces picadas
1/4 de taza de jarabe de arce

NUTRICIÓN 
Tamaño de la porción: 1 pieza
Porciones: 8 
Calorías 134
Grasas 4g 
Carbohidratos 17g      
Fibra 2g      
Azúcar 10g  
Proteínas 8g

INSTRUCCIONES 
Empiece preparando los waffles. Combine la mezcla FlapJacked, 1/2 taza de agua y 1 huevo grande en un tazón y mezcle bien. Cocine en una waflera siguiendo las instrucciones del fabricante (debería obtener aproximadamente dos waffles, dependiendo del tamaño de su waflera). Reserve los waffles.

Precaliente el horno a 350˚F (175˚C). Coloque el plátano en un tazón grande y aplástelo con un tenedor. Añada dos huevos y la leche y mezcle completamente. Corte los waffles en trozos pequeños e incorpórelos a la mezcla. Añada las nueces picadas y vuelva a mezclar. Vierta la masa en una fuente para horno redonda o cuadrada de 9x9 pulgadas ligeramente engrasada. Introduzca en el horno y hornee durante 45 minutos (hasta que esté completamente cocido). Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos. Vierta el jarabe por encima y corte en 8 porciones iguales. ¡DISFRUTE!