Barritas de arroz inflado con proteína y Oreo

Barritas de arroz inflado con proteína y Oreo

Ingredientes:

• 4 tazas de cereal de arroz inflado
• 2 medidas de proteína en polvo sabor cookies and cream
• 1/4 de taza de crema de frutos secos
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1/2 taza de jarabe de arroz integral o miel
• 1 paquete de galletas Oreo trituradas

Instrucciones:

1. Rocíe un molde para hornear de 8x8.
2. En un tazón mediano, combine el cereal, las Oreo y la proteína en polvo. Reserve.
3. En una sartén pequeña a fuego medio-alto, agregue la crema de frutos secos, el aceite de coco y el jarabe de arroz integral. Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme, antes de retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
4. Vierta la mezcla de frutos secos y jarabe en la mezcla de cereal. Revuelva hasta que todo esté bien combinado y todo el cereal esté bien cubierto.
5. Transfiera al molde para hornear preparado. Con una espátula o con las manos, extienda la mezcla de manera uniforme en el molde, presionando firmemente hacia abajo.
6. Coloque el molde en el refrigerador y deje enfriar durante unos 30 minutos antes de cortar en cuadrados.