Paletas de proteína de menta con chispas de chocolate
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 3/4 cdta. de extracto de menta o hierbabuena
- 10 gotas de stevia
- 1 medida de proteína de caseína de chocolate
- 1/2 taza de chispas de chocolate mini
- Colorante alimentario verde, opcional
- 2-3 cdas. de aceite de coco
- 6 palitos para paletas
Instrucciones:
En un tazón, bata la leche, el yogur griego, la vainilla y el extracto de menta.
Agregue el colorante verde hasta obtener el tono deseado. Bata la mezcla hasta que esté bien integrada. Vierta la mezcla en un molde para paletas. Esparza las chispas de chocolate mini sobre la parte superior de las paletas; algunas se hundirán mientras se congelan. Si desea más chispas mezcladas, incorpore unas cuantas adicionales usando los palitos para paletas. Coloque los palitos en las paletas para congelar.
Coloque las paletas en el congelador durante 5 horas o más hasta que estén completamente congeladas. Cuando esté listo para servir, pase la base de los moldes por agua caliente brevemente y, mientras sostiene los palitos, retire las paletas del molde con cuidado.
Combine la proteína de chocolate y el aceite de coco derretido. Sumerja o rocíe las paletas con la mezcla. Sirva inmediatamente.
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